Mustikka-valkosuklaakakku
recept

En läcker mustika-valkosuklaakaka som är fylld med vit choklad, citronyoghurt och färska blåbär. Den vackra blåvita färgen gör den till ett perfekt tillskott till midsommarens kaffebord.

Valmistusaika: Yli 60 min
Annosmäärä: 10-12

Ainesosat:

- 200 g voita
- 200 g sokeria
- 4 kananmunaa
- 250 g vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 100 g valkosuklaata (sulattuna)
- 200 g tuoreita mustikoita
- 200 g maustamatonta jogurttia
- 100 g valkosuklaata (raakana, rouhittuna)
- 1 sitruunan mehu ja kuori
- Ripaus suolaa

Ohjeet:

1. Valmista taikina: Vaahdota voi ja sokeri keskenään. Lisää kananmunat yksitellen, hyvin sekoittaen jokaisen jälkeen.
2. Sekoita kuivat aineet: Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää tämä seos voiseokseen vuorotellen sulatetun valkosuklaan kanssa.
3. Lisää mustikat: Kääntele varovasti tuoreet mustikat taikinaan.
4. Paista kakku: Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan. Paista 180 °C:ssa noin 40-45 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä (testaa tikulla).
5. Valmista täyte: Sekoita jogurtti, rouhittu valkosuklaa, sitruunan mehu ja kuori. Lisää tarvittaessa sokeria maun mukaan.
6. Kokoa kakku: Jäähdytä kakku kokonaan. Leikkaa se kahtia ja täytä jogurttiseoksella. Lisää päälle tuoreita mustikoita ja laita kansi päälle.
7. Viimeistele: Koristele kakku halutessasi lisäämällä mustikoita pinnalle ja sulatettua valkosuklaata.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 350 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 45 g
Rasva: 18 g
Sokerit: 25 g

Betyg: 4.28 (5646 recensioner) ★★★★★ dela