Eckerö Line Risteilyherkku
recept

En härlig rätt som tar dig på en smakresa inspirerad av Eckerö Line. Tillagningstid: 30 minuter. Portioner: 2.

Ingredienser:

- 400 g färsk fisk (t.ex. lax eller sik)
- 2 msk olivolja
- Saften från 1 citron
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 200 g potatisar
- 100 g gröna bönor
- 1 dl färsk dill

Instruktioner:

1. Koka potatisarna i saltat vatten i cirka 15 minuter tills de är mjuka. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
2. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt den krossade vitlöken och fräs i cirka en minut.
3. Lägg fiskfiléerna i pannan och krydda med salt, peppar och citronsaft. Stek i cirka 4-5 minuter på varje sida tills fisken är genomstekt.
4. Koka de gröna bönorna i kokande vatten i cirka 3-4 minuter tills de är klara och krispiga. Häll av vattnet.
5. Servera fiskfiléerna med potatisarna och de gröna bönorna. Garnera med färsk dill.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.12 (2950 recensioner) ★★★★★ dela