Täytetyt Paprikor
recept

En läcker och näringsrik rätt med färgglada och smakfulla fyllda paprikor.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 4 stora paprikor (gärna i olika färger)
- 300 g köttfärs (nöt eller kyckling)
- 1 dl ris
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk oregano
- 1 dl tomatsås
- 1 dl riven ost (t.ex. mozzarella eller cheddar)
- 2 msk olivolja
- Färska örter till garnering (t.ex. persilja eller basilika)

Ohje:

1. Förvärm ugnen till 180 grader Celsius.
2. Koka riset enligt förpackningens anvisningar och ställ åt sidan.
3. Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och krossad vitlök, fräs tills de blir mjuka.
4. Tillsätt köttfärsen i pannan och stek tills den är brynt. Krydda med salt, svartpeppar och oregano.
5. Blanda det kokta riset, den stekta köttfärsen och tomatsåsen i en skål. Rör om väl.
6. Skär av toppen på paprikorna och ta bort fröna. Fyll paprikorna med ris- och köttfärsblandningen.
7. Placera de fyllda paprikorna i en ugnsform. Strö över den rivna osten.
8. Baka i ugnen i cirka 25-30 minuter, tills paprikorna är mjuka och osten har smält och fått en fin färg.
9. Garnera med färska örter innan servering.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.57 (5834 recensioner) ★★★★★ dela