Kevyehkö persiljaperunamuusi med laxfiléer och citronsås
recept

*En lätt och smakrik rätt som kombinerar krämig potatismos med krispiga laxfiléer och fräsch citronsås.*
*Tillagningstid: 40 minuter*
*Portionsstorlek: 4*
Ingredienser:
- 8 st potatisar
- 1 msk Maizena (ljust mjöl)
- 2 dl matgrädde
- 0,5-0,7 tsk citronsaft
- 1,5 dl fettmjölk (till citronsåsen)
- 1 msk lätt margarin (40 % fett)
- Aromsalt efter smak
- Laxfiléer (från frysdisk)
- 1 msk finhackad persilja
Instruktioner:
1. Skala och koka potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka.
2. Häll av potatisarna och lägg dem i en skål. Mosa dem med en elvisp tills de är släta.
3. Tillsätt Maizena, matgrädde, citronsaft, margarin och aromsalt till potatisarna. Vispa väl tills blandningen är fluffig.
4. Förbered citronsåsen genom att blanda fettmjölk och finhackad persilja. Tillsätt mer citronsaft efter smak om så önskas.
5. Stek laxfiléerna enligt anvisningarna på förpackningen.
6. Servera den lätta persiljepotatismoset med laxfiléerna och citronsåsen.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 400 kcal
Fett: 15 g
Kolhydrater: 50 g
Protein: 20 g
Fiber: 4 g

Betyg: 4.49 (6289 recensioner) ★★★★★ dela