Saksalainen Pornfelder-punaviini
recept

Tämä recept tarjonnee täydellisen viinielämyksen grillatun kalan kera. Kevyt ja marjaisa punaviini yhdistää kauniisti portugieserin ja dornfelderin maut.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl portugieser-viiniä
- 2 dl dornfelder-viiniä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- 1 rkl hunajaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl suolaa
- 1 dl tuoreita marjoja (esim. vadelmia tai mustikoita)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sitruunan mehu
- Tuoreita yrttejä (esim. timjamia tai rosmariinia)

Ohjeet:

1. Sekoita ensin viinit, balsamiviinietikka, hunaja, mustapippuri ja suola suuressa kulhossa.
2. Lisää marjat ja sekoita varovasti, jotta marjat eivät mene rikki.
3. Anna seoksen marinoitua jääkaapissa noin 30 minuuttia.
4. Valmista grillattava kala oliiviöljyn, sitruunamehun ja tuoreiden yrttien avulla. Hiero mausteet kalan päälle.
5. Grillaa kalaa keskilämmöllä, kunnes se on kypsää ja kauniin kullanruskeaa.
6. Tarjoile grillattu kala Pornfelder-viinin kera ja nauti herkullisesta yhdistelmästä.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 1 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 5 g
- Sokeri: 3 g
- Suola: 0.5 g
Nauti tästä herkullisesta saksalaisesta viinielämyksestä!

Betyg: 3.08 (2670 recensioner) ★★★★★ dela