Kevätsallad
recept

En fräsch och läcker vårsallad som är perfekt som tillbehör eller lätt huvudrätt.
Tillagningstid: 15 minuter
Antal portioner: 2-4 portioner
Ingredienser:
- 1 kruksallad
- 2 msk ruccola
- 1 msk honung
- 1 msk rapsolja
- 1 msk vitvinsvinäger
- 100 g vårlök
- 3 körsbärstomater
- Färska ärtskott och/eller solrosskott
- Färska timjanblad
Instruktioner:
1. Förbered dressingen: Blanda honung, rapsolja och vitvinsvinäger i en skål. Krydda med färska timjanblad.
2. Skölj och låt kruksallad, ruccola, vårlök och ärtskott rinna av.
3. Dela körsbärstomaterna på hälften.
4. Lägg alla grönsaker i en stor skål och blanda väl.
5. Tillsätt dressingen till salladen och servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.87 (528 recensioner) ★★★★★ dela