Kesäkurpitsapihvit med Queso Fresco
recept

Herkullisia kesäkurpitsapihvejä, joissa yhdistyvät kesäkurpitsa ja Apetina Queso Fresco -juusto. Täydellinen kesäruoka!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 1½ kesäkurpitsaa raasteena (340g)
- 1 pkt Apetina Queso Fresco juustoa raasteena (340g)
- 1 raaka peruna raasteena
- 75g emmentaljuustoraastetta
- 1 dl korppujauhoja
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria maun mukaan
- savupaprikaa maun mukaan
- ruohosipulisilppua maun mukaan
- 3 kananmunaa
- öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Raasta kesäkurpitsa, peruna ja Apetina Queso Fresco juusto. Laita raasteet isoon kulhoon.
2. Lisää kulhoon emmentaljuustoraaste, korppujauhot, suola, mustapippuri, savupaprika, ruohosipuli ja kananmunat.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes seos on tasaista.
4. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Ota seoksesta annos ja muotoile siitä pihvi. Paista pihvejä pannulla noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Toista, kunnes kaikki taikina on paistettu. Tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.31 (3817 recensioner) ★★★★★ dela