Kesäinen lohiriisilaatikko - En fräsch och smakrik rätt för 4 portioner. Tillagningstid: 45 minuter.
recept

Ingredienser:
- 1½ dl långkornigt ris
- ½ fiskbuljongtärning
- 5 dl vatten
- 200 g kallrökt lax
- 1 liten purjolök
- 2 msk färsk hackad dill
- 1 dl gräddfil
- 1 dl riven ost
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka riset med fiskbuljongtärningen i vattnet enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Hacka purjolöken och fräs den lätt i en panna.
3. Blanda det kokta riset, purjolöken, den hackade laxen, dillen och gräddfilen i en skål.
4. Smaka av med salt och peppar.
5. Häll blandningen i en smord ugnsform och strö över den rivna osten.
6. Grädda i 200 grader i cirka 25-30 minuter, tills ytan är gyllenbrun.
7. Låt svalna något innan servering. Njut av en somrig smakupplevelse!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Fett: 18 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.95 (1931 recensioner) ★★★★★ dela