Somrig sallad med avokado och fetaost
recept

Förberedelse: 15 minuter
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 150 g gröna sallater (t.ex. romaine eller isbergssallad)
- 1 avokado
- 200 g körsbärstomater
- 100 g fetaost
- 1 gurka
- 50 g pinjenötter
- 3 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skölj och torka sallaten, riv den i bitar och lägg den i en skål.
2. Skiva avokadon, gurkan och körsbärstomaterna och lägg dem i sallaten.
3. Smula fetaosten över salladen.
4. Rosta pinjenötterna lätt i en panna tills de är gyllenbruna och tillsätt dem till salladen.
5. Gör dressingen genom att blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar i en skål.
6. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
7. Servera genast och njut av den somriga smaken!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 250
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 15 g
- Protein: 6 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.72 (5866 recensioner) ★★★★★ dela