Lipstikka-varhaiskaalikeitto
recept

En läcker och fräsch soppa med vårens grönsaker.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 20 g smör
- 1 knippe vårlök
- 1 msk färska timjanblad
- Några lipstikskvistar
- 1 liten vitkål (ca 400 g)
- 1 slanggurka
- 200 g färska ärtor
- 1 l grönsaksbuljong
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Smält smöret i en kastrull på medelhög värme.
2. Tillsätt hackad vårlök och fräs i ca 2 minuter.
3. Lägg i timjanbladen och lipstikskvistar, och blanda i en kort stund.
4. Tärna vitkålen och slanggurkan, och lägg dem i kastrullen.
5. Häll i grönsaksbuljongen och värm upp tills det kokar.
6. Tillsätt de färska ärtorna och koka soppan i ytterligare ca 5 minuter, tills grönsakerna är mjuka.
7. Smaka av med salt och peppar.
8. Servera varm och njut av den somriga smaken!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 150 kcal
Protein: 5 g
Fett: 6 g
Kolhydrater: 20 g
Fiber: 4 g

Betyg: 3.42 (3325 recensioner) ★★★★★ dela