Kesäkurpitsaspagetti
recept

En läcker och hälsosam alternativ till traditionell pasta. Denna rätt är ett utmärkt sätt att öka grönsaksintaget och tillagas snabbt.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 2

Ainesosat:

- 2 kesäkurpitsaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 1 dl kirsikkatomaatteja, puolikkaina
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
- Parmesan-juustoa (valinnainen)

Ohjeet:

1. Huuhtele kesäkurpitsat ja leikkaa niiden päädyt pois. Käytä spiraliinia tai vihannesveistä ja tee kesäkurpitsasta spagettimuotoisia nauhoja.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää kesäkurpitaspagetti pannulle ja paista noin 3-5 minuuttia, kunnes se on pehmeää, mutta vielä al denteä.
4. Lisää kirsikkatomaatit pannulle ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista vielä 2-3 minuuttia.
5. Tarjoile ruoka tuoreella basilikalla ja halutessasi raastetulla parmesan-juustolla.

Ravintosisältö per annos:
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasvat: 10 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.86 (1669 recensioner) ★★★★★ dela