Herkkusienipasta
recept

En läcker och mättande rätt som tillagas snabbt. Perfekt för en vardagskväll!
-
Valmistusaika: 30 minuter
- Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (t.ex. spagetti eller penne)
- 250 g färska champinjoner
- 2 vitlöksklyftor
- 1 lök
- 2 msk olivolja
- 100 ml grädde
- 50 g parmesanost (riven)
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Ohje:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Skala och finhacka löken och vitlöken. Skiva champinjonerna.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, fräs i cirka 3-4 minuter tills de är mjuka.
4. Tillsätt champinjonerna i pannan och stek tills de är gyllenbruna och vätskan har avdunstat.
5. Häll grädden i svampblandningen och rör om. Låt blandningen sjuda på låg värme i några minuter.
6. Tillsätt den kokta pastan i svampsåsen och blanda väl. Tillsätt mer pastavatten om det behövs för att pastan inte ska bli för torr.
7. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om.
8. Servera genast med färsk persilja som garnering.

Ravintosisältö per annos:
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 15 g

Betyg: 3.78 (2483 recensioner) ★★★★★ dela