Parsapasta
recept

En krämig och läcker pastarätt med smak av vitlök och färska örter. Snabb och enkel att laga!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 henkilöä
Ainesosat:
- 3 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 1 paket (ca 250 g) grön sparris
- 2 msk smör
- 2 dl grädde
- En handfull färsk basilika
- Peppar
- Salt
- 80-100 g pasta per person (t.ex. tagliatelle)
Ohjeet:
1. Ta bort de hårda, träiga eller ruttna ändarna på sparrisen och skär sparrisstängerna i bitar. Spara knopparna.
2. Hacka vitlöken och fräs den i olivoljan i en panna.
3. Tillsätt smöret och sparrisbitarna i pannan. Låt såsen sjuda i cirka 10 minuter tills den har tjocknat något.
4. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna.
5. Tillsätt grädden i såsen och låt sjuda en stund till. Lägg till örterna och sparrisknopparna på slutet. Låt sjuda i några minuter tills knopparna är mjuka.
6. Smaka av med salt och peppar.
7. Blanda sparrissåsen med pastan och riv parmesan över innan servering.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 30 g

Betyg: 4.46 (1513 recensioner) ★★★★★ dela