Kryddig Kycklingsoppa
recept

Denna läckra och krämiga kycklingsoppa kombinerar mild chili, grädde och pepparost till en tröstande måltid.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 msk smör
- 1 medelstor lök, hackad
- 1 mild chili, hackad
- 4 dl kycklingbuljong
- 1 dl färsk koriander, hackad
- 2 dl grädde
- 100 g pepparost, smulad
- 4 majs tortillas, skurna i strimlor
Ohjeet:
1. Smält smöret i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är mjuk.
2. Tillsätt den hackade chilin och stek i ytterligare en minut.
3. Häll i kycklingbuljongen och koka upp.
4. Tillsätt den hackade koriandern och grädden, rör om ordentligt.
5. Tillsätt den smulade pepparosten och rör om tills osten har smält.
6. Lägg i majs tortillastrimlorna i soppan och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
7. Servera varm och dekorera eventuellt med färsk koriander.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.7 (4344 recensioner) ★★★★★ dela