Kauriinin och Peuran Kylkribbor
recept

Denna läckra recept kombinerar smakerna av kauriin och peuran kylkribbor som tillagas långsamt i ugnen, vilket gör köttet mört och smakrikt. Perfekt för en söndagsmiddag som samlar familjen.
Förberedelsetid: 3 timmar 30 minuter
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser

- Kauriinin kylkribbor
- Peuran kylkribbor
- 2 msk chili
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
- 1 msk torkade örter (ex. timjan, oregano)
- 2 msk honung
- 2 msk olja (ex. olivolja)
- 2 msk vinäger
- 2 msk sojasås
- 1 msk chilipulver
- 1 msk färsk rosmarin

Instruktioner

1. Krydda kylkribborna med chili, svartpeppar, salt och torkade örter. Gnugga in kryddorna ordentligt i köttet.
2. Blanda honung, olja, vinäger, sojasås, chilipulver och rosmarin i en skål. Pensla blandningen över kylkribborna.
3. Täck kylkribborna med folie och baka i ugnen på 150 grader i 3 timmar, vänd köttet varje timme.
4. Ta bort folien och grilla i 225 grader i cirka 10 minuter för att få en vacker gyllenbrun yta.
5. Skär mellan revbenen och servera varmt.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 1,5 g

Betyg: 4.85 (3197 recensioner) ★★★★★ dela