Viinijuhlaruokasarja
recept

Ett läckert och elegant alternativ för vinprovningar, som kombinerar härliga smaker med vacker presentation.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 henkilöä

Ainesosat:

- 200 g vuohenjuustoa
- 100 g hunajaa
- 150 g pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai mantelia)
- 1 dl oliiviöljyä
- 1 sitruunan mehu
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 paketti tuoretta rucolaa
- 1 patonki (leiväksi)

Ohjeet:

1. Paahda pähkinöitä kuivalla pannulla, tills de får en vacker gyllenbrun färg. Låt dem svalna.
2. Smula ner getost i en skål och tillsätt honung. Blanda väl.
3. Förbered vinaigretten genom att blanda olivolja, citronsaft, salt och svartpeppar i en liten skål.
4. Lägg rucola i en serveringsskål och smula de rostade nötterna över.
5. Skeda getostblandningen ovanpå rucolan och häll vinaigretten över hela rätten.
6. Skiva baguetten och servera den vid sidan om.

Ravintosisältö (annos):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.11 (2279 recensioner) ★★★★★ dela