Runebergintortut
recept

En klassisk finsk tårta med mandel och hallonsylt. Perfekt till kaffet!
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- 150 g smör
- 1 dl socker
- 2 dl mandelmjöl
- 1 dl krossade kakor (t.ex. pepparkakor)
- 2 ägg
- 1/4 tsk mandelarom eller några droppar bittermandelolja
- 1/2 dl hallonsylt
- 1 dl florsocker
- 2 msk vatten
- 2 msk sprit (t.ex. punch, rom eller konjak)
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Vispa smör och socker i en skål. Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl.
3. Tillsätt mandelmjölet, krossade kakor och mandelarom. Blanda till en jämn smet.
4. Dela smeten i muffinsformar eller valfria formar. Lägg en tesked hallonsylt i mitten av varje tårta.
5. Grädda tårtorna i ugnen i cirka 15-20 minuter, tills de är gyllenbruna.
6. Förbered sockerlagen genom att koka upp vatten och socker. Tillsätt spriten och rör om.
7. Ta ut tårtorna ur ugnen och doppa dem genast i sockerlagen.
8. Låt tårtorna svalna. Dekorera med florsocker och njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 250 kcal
Fett: 14 g
Kolhydrater: 28 g
Protein: 4 g
Socker: 12 g

Betyg: 4.36 (4324 recensioner) ★★★★★ dela