Runebergintortut
recept

Traditionella Runebergintortut är läckra och fylliga bakverk som passar perfekt till kaffet.
Val prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 12 torttor

Ingredienser:

- 100 g smör
- 1/2 dl farinsocker
- 1/2 dl socker
- 1 ägg
- 1 1/2 dl glutenfria mjöl
- 1 1/2 dl potatismjöl
- 1/2 dl mandelmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 dl mjölk
- 1/2 dl hallonsylt
- Florsocker (till dekoration)

Instruktioner:

1. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna något.
2. Blanda farinsocker, socker och ägg i en skål. Vispa blandningen tills den är ljus och fluffig.
3. Tillsätt det smälta smöret till blandningen och rör om ordentligt.
4. Blanda glutenfria mjölet, potatismjölet, mandelmjölet och bakpulvret i en annan skål.
5. Tillsätt torrblandningen till äggblandningen växelvis med mjölken. Rör om tills du får en jämn smet.
6. Tillsätt hallonsylten i mitten av smeten.
7. Fördela smeten i muffinsformar och grädda i 180 grader i cirka 20-25 minuter.
8. Låt torttorna svalna och dekorera med florsocker innan servering.

Näringsinnehåll (per torta):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.38 (5003 recensioner) ★★★★★ dela