Runebergintortut
recept

Mehevät ja herkulliset Runebergintortut, jotka ovat täydellinen makea välipala tai jälkiruoka. Nämä tortut on helppo valmistaa itse ja ne maistuvat erityisesti vadelmahillon kanssa.

Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 7 torttua
Ainesosat:
- 1 1/2 dl juoksevaa kasvirasvavalmistetta
- 1 1/2 dl sokeria
- 2 kananmunaa
- 1/2 dl maitoa
- 1 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1 1/2 dl korppujauhoja
- 1 dl mantelijauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl kanelia
- Ripaus jauhettua inkivääriä
- Muutama tippa karvasmanteliaromia
- Vadelmahilloa
- Tomusokerikuorrutetta
Valmistusohjeet:
1. Vaahdota kasvirasvavalmiste ja sokeri keskenään.
2. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten.
3. Sekoita joukkoon maito sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet (vehnäjauhot, korppujauhot, mantelijauhot, leivinjauhe, kaneli ja inkivääri).
4. Mausta taikina karvasmanteliaromilla.
5. Lusikoi taikina silikonisiin muffinivuokiin ja tee jokaisen tortun keskelle syvennys.
6. Täytä syvennys vadelmahillolla.
7. Paista uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.
8. Jäähdytä tortut ja lisää päälle vadelmahilloa ja koristele tomusokerikuorrutteella.

Ravintosisältö (per torttu, arvio):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 3.9 (4666 recensioner) ★★★★★ dela