Focaccia
recept

En läcker och saftig focaccia som tar gatuköksstämningen hem till dig. Detta enkla bröd är perfekt som tillbehör eller som ett självständigt mellanmål.
Val Prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 6-8

Ingredienser:

- 500 g vetemjöl
- 2 dl vatten
- 1 paket (7 g) torrjäst
- 1 tsk salt
- 1 msk socker
- 4 msk olivolja
- Havssalt till toppen
- Färska örter (t.ex. rosmarin eller timjan)

Instruktioner:

1. Blanda vetemjöl, torrjäst, salt och socker i en skål.
2. Tillsätt vattnet och 2 msk olivolja i degen. Knåda degen i cirka 10 minuter tills den är slät och elastisk.
3. Täck skålen med en duk och låt degen jäsa på en varm plats i cirka 30 minuter.
4. Smörj en ugnsplåt med 2 msk olivolja och sprid ut den jästa degen på plåten.
5. Tryck ner djupa gropar i degen med fingrarna.
6. Strö havssalt och färska örter över toppen.
7. Låt degen vila i ytterligare 15 minuter.
8. Grädda i 220 grader i cirka 20-25 minuter tills focaccian är gyllenbrun.
9. Låt svalna något innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 8 g
Kolhydrater: 40 g
Fett: 8 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.98 (1902 recensioner) ★★★★★ dela