Fantastisk Focaccia
recept

Beskrivning: En läcker och luftig focaccia som passar perfekt som tillbehör eller snacks.
Tillagningstid: 2 timmar 30 minuter
Portioner: 8
Ingredienser:
- 500 g vetemjöl
- 2 dl vatten
- 1 påse torrjäst
- 1 tsk salt
- 1 msk socker
- 3 msk olivolja
- Flingsalt (till toppen)
- Färska örter (t.ex. rosmarin eller timjan) (valfritt)
Instruktioner:
1. Lös upp torrjästen och sockret i ljummet vatten i en skål. Låt stå i cirka 5 minuter.
2. Tillsätt vetemjölet, saltet och olivoljan i jässmeten. Blanda till en jämn deg.
3. Knåda degen i cirka 10 minuter tills den är elastisk och slät.
4. Täck degen med en duk och låt jäsa på en varm plats i cirka 1-2 timmar tills den har fördubblats i storlek.
5. Smörj en ugnsplåt med olivolja och häll ut degen på plåten. Sprid ut degen jämnt.
6. Gör djupa fördjupningar i degens yta med fingrarna.
7. Strö över flingsalt och färska örter på toppen.
8. Låt degen jäsa ytterligare i cirka 20-30 minuter.
9. Grädda i 220 grader Celsius i cirka 20-25 minuter tills focaccian är vackert gyllenbrun.
10. Låt svalna något innan servering.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 210
Fett: 8 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 1 g
Njut av ditt fantastiska focaccia!

Betyg: 4.18 (2839 recensioner) ★★★★★ dela