Kasvissose-pannkakor med lingonsylt
recept

Hälsosamma och läckra pannkakor som görs enkelt av rester. Pannkakorna är saftiga och smakar extra gott med lingonsylt.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 dl grönsakssoppa
- 2 dl potatismos
- 2 dl vetemjöl
- 1 ägg
- Flytande margarin för stekning
- Socker för att söta lingonen
Instruktioner:
1. Blanda grönsakssoppa och potatismos i en skål.
2. Tillsätt vetemjöl och ägg. Rör om till en jämn smet.
3. Låt smeten vila en stund.
4. Värm en stekpanna och tillsätt flytande margarin.
5. Häll skopor av smeten i pannan och stek pannkakor tills de blir gyllenbruna på båda sidor.
6. Förbered lingonsylten genom att blanda lingon och socker.
7. Servera de varma pannkakorna med lingonsylt.
Nutritional information (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.41 (4388 recensioner) ★★★★★ dela