Kasvislaatikko

Kasvislaatikko

Kasvislaatikko
recept

En smakfull och näringsrik kasvislåda som kombinerar många smaker och färger, perfekt som tillbehör eller huvudrätt. Tillagningstid är cirka 1 timme, och receptet räcker till 4-6 portioner.
Ingredienser:
- ½ broccolihuvud
- ½ blomkålshuvud
- 2 gröna äpplen
- 2 gula paprikor
- 1 bit purjolök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk rapsolja
- 1 burk crème fraîche
- En nypa salt
- 1 msk örtpesto
- 1 ägg
- En skvätt mjölk
- 100 g riven goudaost
Tillagningsinstruktioner:
1. Skölj, skala och hacka broccoli, blomkål och äpplen.
2. Skölj de gula paprikorna, dela dem och ta bort innanmätet. Placera paprikorna i en ugnsform och sätt in i en förvärmd ugn i 15 minuter.
3. Finhacka purjolök och vitlök. Fräs dem i en panna med rapsolja.
4. Tillsätt äppelskivorna i pannan och fräs dem en stund.
5. Ta ut paprikorna ur ugnen och lägg dem bland de andra grönsakerna. Salta och peppra.
6. Blanda crème fraîche, salt, örtpesto, ägg och mjölk i en skål. Tillsätt blandningen till grönsakerna.
7. Riv goudaosten och strö den överst.
8. Grädda i 200 grader i cirka 30 minuter.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.17 (5664 recensioner)