Kulitsa med russin
recept

En lågkolhydratig och läcker kulitsa som är perfekt för påskens festbord. I detta recept är russinen finhackade, vilket ger en starkare smak med lägre kolhydratinnehåll.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta
Ainesosat:
- 0,5 dl (30 g) ekologiska russin
- 1,5 dl mandelmjöl
- 1 dl kokosflingor
- 2 msk psyllium
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 2 ägg
- 1 dl grädde eller kokosmjölk
- 2 msk honung eller sötningsmedel (valfritt)
- 1 tsk vaniljextrakt
Ohjeet:
1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Hacka russinen i små bitar.
3. Blanda mandelmjöl, kokosflingor, psyllium, bakpulver och salt i en skål.
4. Tillsätt äggen, grädde (eller kokosmjölk), honung och vaniljextrakt. Blanda till en jämn smet.
5. Tillsätt de hackade russinen i smeten och blanda väl.
6. Häll smeten i en bakpappersklädd form och jämna ut ytan.
7. Grädda i ugnen i cirka 30-40 minuter, tills kulitsan är gyllenbrun och genomgräddad.
8. Låt svalna innan servering.

Ravintosisältö per annos (1/10 kulitsasta):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.25 (364 recensioner) ★★★★★ dela