Karjaton Paisti Seitanista
recept

Beskrivning: En smakrik och mustig gryta med seitan och rotfrukter. Perfekt för en vegansk middag.
Förberedelse: 10 minuter
Tillagningstid: 40 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 2 lökar
- 2 morötter (ca 200 g)
- 1 liten kålrot (ca 200 g)
- 250 g seitan
- 2 msk olja
- 6 dl grönsaksbuljong
- 10 svartpepparkorn
- 8 kryddpepparkorn
- 2 lagerblad
- Salt efter smak
Instruktioner:
1. Skala lökarna, dela dem på mitten och skär dem i klyftor.
2. Skala och tärna morötterna och kålroten.
3. Skär seitan i bitar.
4. Värm oljan i en gryta på medelhög värme.
5. Tillsätt lökarna och fräs dem i några minuter.
6. Lägg i morötterna, kålroten och seitan. Stek en stund under omrörning.
7. Häll i grönsaksbuljongen och tillsätt svartpeppar, kryddpeppar, lagerblad och salt.
8. Koka upp och sänk sedan värmen. Låt grytan sjuda under lock i ca 30-40 minuter tills rotfrukterna är mjuka.
9. Servera den karjaton paistin med kokt potatis eller potatismos smaksatt med pepparrot.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 7 g

Betyg: 3.13 (645 recensioner) ★★★★★ dela