Gluteenfria Sojarouhe-Kikärtsbiffar
recept

En läcker och näringsrik biff gjord på glutenfria ingredienser, perfekt för vegetarisk och vegansk kost.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 biffar
Ingredienser:
- 2,5 dl glutenfritt mjöl
- 1,25 dl sojarouhe
- 1,25 dl kikärtsmjöl
- 0,5 dl jästflingor
- 1 mm kanel
- 2 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 dl vatten
- 2 msk olja (för stekning)
Instruktioner:
1. Blanda de torra ingredienserna i en stor skål: glutenfritt mjöl, sojarouhe, kikärtsmjöl, jästflingor, kanel, salt, svartpeppar och vitlökspulver.
2. Tillsätt vattnet och blanda till en jämn deg. Låt degen vila i cirka 10 minuter.
3. Forma degen till 4 biffar.
4. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme. Stek biffarna i cirka 5-7 minuter på varje sida eller tills de är gyllenbruna och krispiga.
5. Servera biffarna varma, gärna med sallad eller bröd.
Näringsinformation (per biff):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.35 (3345 recensioner) ★★★★★ dela