Kananmunapasta
recept

Beskrivning: Denna snabba och läckra kananmunapasta är en perfekt måltid för stressiga dagar. Den kombinerar pasta och ägg på ett utsökt sätt, och tillagningen tar bara några minuter.
Förberedelsestid: 20 minuter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (t.ex. spaghetti)
- 2 ägg
- 2 msk olivolja
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- 50 g parmesanost, riven
- Färsk basilika (valfritt), till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt paketets anvisningar i saltat vatten tills den är al dente. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs i ungefär en minut tills den är gyllenbrun.
3. Knäck äggen i en skål och vispa lätt. Häll äggen i pannan över vitlöken och rör om snabbt.
4. Tillsätt den avrunna pastan i pannan och blanda alla ingredienser väl. Tillsätt pastavatten vid behov för att hålla pastan fuktig.
5. Krydda med salt och svartpeppar. Blanda i den rivna parmesanosten.
6. Servera genast och garnera med färska basilika blad om så önskas.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.44 (6366 recensioner) ★★★★★ dela