Vihreä Parsasalaatti Hedelmillä
recept

Raikas ja herkullinen salaatti, jossa yhdistyvät keitetty vihreä parsaa ja mehukkaat hedelmät. Tämä salaatti on täydellinen lisuke tai kevyt pääruoka.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g keitettyä vihreää parsaa
- 1 omena tai päärynä
- Salaatinlehtiä
- 1 dl ananasta (kuutioituna)
- 1 dl viinirypäleitä (puolikkaina)
- 1 mango (kuutioituna)
- 1 papaija (kuutioituna)
- 100 g hunajamelonia (kuutioituna)
Kastike:
- 2 rkl limettimehua
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 rkl öljyä
- 1 tl inkiväärisiirappia
- Mustapippuria myllystä
Ohjeet:
1. Huuhdo ja revi salaatinlehdet. Kuori ja kuutioi omena tai päärynä sekä muut melonit. Paloittele keitetty vihreä parsas.
2. Sekoita kastikeainekset kulhossa.
3. Kokoa salaatti lautaselle: asettele salaatinlehdet, parsapalat ja hedelmäpalat kauniisti.
4. Kaada kastike salaatin päälle ja mausta mustapippurilla.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 4.8 (1840 recensioner) ★★★★★ dela