Kanttarelli-kalkkunakastike
recept

Kanttarelli-kalkkunakastike är en läcker och krämig sås som passar utmärkt med pasta, potatis eller ris. Detta snabba och enkla recept tar dina smakupplevelser till nya höjder!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainekset

- 0,5 l tuoreita kanttarelleja
- 4 kpl valkosipulin kynttä
- 400 g kalkkunan jauhelihaa
- 4 kpl katajanmarjaa
- 2,5 dl ruokakermaa
- inkivääriä
- meiramia
- mustapippuria
- suolaa
- ripaus ruokosokeria
- 2 kpl kevätsipulia

Ohjeet

1. Pilko kevätsipulien valkoiset osat sekä valkosipulinkynnet.
2. Kuullota pilkotut osat pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pannulle kalkkunan jauheliha ja paista, kunnes se saa hieman väriä.
4. Lisää joukkoon pilkotut kanttarellit ja murskatut katajanmarjat. Paista muutama minuutti.
5. Kaada pannulle ruokakerma ja mausta inkiväärillä, meirami, mustapippuri, suola ja ripaus ruokosokeria.
6. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes se paksuuntuu.
7. Ripottele päälle hienonnetut kevätsipulin vihreät osat ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos)

- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 24 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 3.22 (3786 recensioner) ★★★★★ dela