Sienpasta med Parmesan
recept

En läcker och krämig pasta med svamp som är snabb och enkel att laga, perfekt för en vardagsmiddag.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller kantareller)
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 1 dl grädde
- 50 g parmesanost (riven)
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Ohje:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Hacka löken och vitlöken fint. Skiva svamparna.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken och fräs i några minuter tills de är mjuka.
4. Tillsätt svamparna i pannan och stek tills de är gyllenbruna och vätskan har avdunstat.
5. Häll grädden över svampblandningen och rör om. Låt sjuda på låg värme i några minuter.
6. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda väl. Om blandningen är för tjock, tillsätt lite av pastavattnet.
7. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten smälter.
8. Servera genast med färsk persilja.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.75 (1223 recensioner) ★★★★★ dela