Jerk-kana med ananas och grönsaker
recept

En smakrik och exotisk rätt med kryddig jerk-krydda, söt ananas och färska grönsaker. Perfekt för en festlig middag!
Tillagningstid: 45 minuter
Serverar: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 kycklingbröstfiléer
- 1 dl jerk-kryddblandning
- 1 ananas, tärnad
- 1 paprika, strimlad
- 1 zucchini, skivad
- 2 msk olja
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Krydda kycklingbröstfiléerna med jerk-kryddblandningen och låt marinera i cirka 15 minuter.
3. Hetta upp oljan i en ugnsfast panna på medelhög värme. Tillsätt kycklingbröstfiléerna och stek dem på båda sidor tills de får en fin gyllenbrun färg.
4. Tillsätt ananas, paprika och zucchini i pannan. Blanda väl.
5. Flytta pannan till ugnen och baka i cirka 20-25 minuter tills kycklingen är genomstekt och grönsakerna är mjuka.
6. Ta ut pannan ur ugnen och låt stå en stund innan servering.
7. Servera varmt tillsammans med ris eller sallad.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.29 (6121 recensioner) ★★★★★ dela