Kana-Chorizo Pata
recept

En läcker rätt med kryddig chorizo och mör kyckling. Serveras med couscous och grönkål.
Förberedelsetid: 40 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kycklingfiléer
- 200 g chorizokorv
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 röd paprika
- 2 dl kycklingbuljong
- 1 tsk rökt paprikapulver
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 200 g couscous
- 150 g grönkål
- 2 msk olivolja
- Färska örter (t.ex. persilja eller timjan) till garnering

Instruktioner:

1. Skala och hacka löken och vitlöken. Tärna paprikan.
2. Hetta upp olivoljan i en djup stekpanna. Tillsätt löken och vitlöken, stek tills de är mjuka.
3. Lägg i chorizo och kycklingfiléer, stek tills kycklingen får lite färg.
4. Tillsätt paprikan, kycklingbuljong, rökt paprikapulver, salt och svartpeppar. Låt sjuda på låg värme i cirka 20 minuter.
5. Skölj grönkålen och ta bort de hårda stjälkarna. Hacka grönkålen i strimlor och tillsätt den i grytan de sista 5 minuterna.
6. Tillaga couscous enligt förpackningens instruktioner.
7. Servera grytan ovanpå couscousen och garnera med färska örter.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.39 (1292 recensioner) ★★★★★ dela