Ruokamatkailijan herkkupöytä Östermalmin kauppahallista
recept

Valmistusaika: 30 minuuttia | Annoskoko: 4 hengelle
Ainesosat:
- 200 g tuoretta lohta
- 150 g katkarapuja
- 100 g avokadoa
- 1 dl smetanaa
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl tuoretta tilliä
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 4 viipaletta ruisleipää
- 1 dl salaattia (esim. jääsalaatti tai rucola)
Ohjeet:
1. Leikkaa tuore lohi pieniksi kuutioiksi ja laita ne kulhoon.
2. Lisää katkaravut lohen joukkoon.
3. Kuori ja paloittele avokado, lisää se seokseen.
4. Sekoita smetana, sitruunamehu, tilli, suola ja mustapippuri erillisessä kulhossa.
5. Kaada smetana-seos kalan ja katkarapujen päälle ja sekoita varovasti.
6. Paahda ruisleipäviipaleet kevyesti.
7. Tarjoile kalaseos paahdettujen ruisleipien päällä, lisää salaattia annoksen viereen.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiinit: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasvat: 15 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 3.35 (747 recensioner) ★★★★★ dela