Kalapullat av kallrökt lax
recept

Dessa läckra kalapullar är en perfekt rätt som gömmer smakfull kallrökt lax inuti. De är enkla att förbereda och passar utmärkt som förrätt eller huvudrätt.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 personer

Ingredienser:

- 200 g kallrökt lax
- 300 g rensad fisk (t.ex. abborre eller lax)
- 1 dl grädde
- 1 dl ströbröd
- 1 ägg
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk dill (färsk eller torkad)
- Olja för stekning

Instruktioner:

1. Finhacka den kalla rökt laxen.
2. Blanda i en skål rensad fisk, grädde, ströbröd, ägg, citronsaft, salt, svartpeppar och dill.
3. Tillsätt den hackade kalla rökt laxen i smeten och blanda väl.
4. Forma smeten till små bollar.
5. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme.
6. Stek kalapullarna i cirka 4-5 minuter på varje sida tills de är vackert gyllenbruna.
7. Servera varma, gärna med hollandaise-sås.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.07 (2437 recensioner) ★★★★★ dela