Trendikäs Tabouleh
recept

Raikas ja herkullinen tabouleh, joka täydentää kesän grilliruokia ja sopii vegaaniseen ja kasvissyöjäruokavalioon.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 1 dl bulguria
- 2 dl vettä
- 1 kurkku
- 2 tomaattia
- 1 punasipuli
- 1 nippu tuoretta persiljaa
- 1 nippu tuoretta minttua
- 1/4 dl oliiviöljyä
- 2 rkl sitruunamehua
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Huuhtele bulgur hyvin ja laita se kulhoon. Keitä vesi ja kaada se bulgurille. Peitä kulho ja anna turvota noin 15 minuuttia.
2. Pilko kurkku, tomaatit ja punasipuli pieniksi kuutioiksi.
3. Hienonna persilja ja minttu.
4. Kun bulgur on turvonnut, sekoita se kaikkiin pilkottuihin vihanneksiin ja yrttisekoitukseen.
5. Lisää oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
6. Anna tabouleh'n maustua jääkaapissa noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.57 (587 recensioner) ★★★★★ dela