Kukkakaalipizza
recept

Kukkakaalipizza är en läcker och trendig alternativ till traditionell pizza. Denna lågkolhydratpizza görs enkelt av blomkål och är ett perfekt val för en hälsosam kost.

Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 2-3 annosta

Ainesosat:

- 1 keskikokoinen kukkakaali
- 1 muna
- 1 dl juustoraastetta (esim. mozzarella tai cheddar)
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1 dl tomaattikastiketta
- Täytteitä maun mukaan (esim. pepperoni, vihannekset, lisää juustoa)

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 220 asteeseen.
2. Huuhtele ja pilko kukkakaali pieniksi paloiksi. Keitä kukkakaalipaloja noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta hyvin.
3. Soseuta kukkakaali tehosekoittimessa tai murskaa se käsin, kunnes siitä tulee tasaista massaa.
4. Sekoita kukkakaalimassa, muna, juustoraaste, suola, oregano ja valkosipulijauhe kunnolla yhteen.
5. Levitä taikina leivinpaperille muotoillen siitä pyöreä pizzapohja.
6. Paista pohjaa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes se on kullanruskea ja rapea.
7. Ota pohja uunista, levitä tomaattikastike päälle ja lisää haluamasi täytteet.
8. Paista pizzaa vielä 10-15 minuuttia, kunnes täytteet ovat kypsiä ja juusto sulanut.
9. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoamista.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 4.65 (1969 recensioner) ★★★★★ dela