Kukkakaalipizzapohja
recept

En saftig och smakrik pizzabotten med en lätt smak av blomkål, perfekt som alternativ till traditionell pizzabotten. Förgrädda botten innan du lägger på fyllningen för att få den fast och läcker.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 1 pizza

Ainesosat:

- 1 pieni kukkakaali
- 1 dl juustoraastetta (esim. mozzarella tai cheddar)
- 1/2 dl mantelijauhoja
- 1 kananmuna
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl kuivattua oreganoa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 220 asteeseen.
2. Pese kukkakaali ja pilko se pieniksi paloiksi. Keitä tai höyrytä kukkakaalia noin 5-7 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
3. Valuta kukkakaali hyvin ja soseuta se tasaiseksi massaksi esimerkiksi tehosekoittimella.
4. Sekoita kulhossa kukkakaalisose, juustoraaste, mantelijauhot, kananmuna, suola, valkosipulijauhe ja oregano.
5. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille tasaiseksi, noin 1 cm paksuiseksi pohjaksi.
6. Esipaista pohjaa uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes se on kullanruskea ja kiinteä.
7. Lisää haluamasi täytteet ja paista pizzaa vielä noin 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kuplii.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 16 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.06 (6111 recensioner) ★★★★★ dela