Munkar och Mousserande Vin
recept

En härlig kombination för sommarens fester: krispiga munkar och bubblande mousserande vin. Detta recept ger en glad stämning och läckra smakupplevelser.
Förberedelsestid: 1 timme
Antal portioner: 12 munkar

Ingredienser:

- 2 dl mjölk
- 25 g färsk jäst
- 1 dl socker
- 1 tsk salt
- 1 tsk kardemumma
- 1 ägg
- 500 g vetemjöl
- 75 g smör (smält)
- Olja för fritering
- Florsocker för dekoration

Instruktioner:

1. Värm mjölken till fingervarm och lös upp den färska jästen i den.
2. Tillsätt socker, salt, kardemumma och ägg. Blanda väl.
3. Tillsätt gradvis vetemjölet och knåda degen tills den är slät.
4. Tillsätt det smälta smöret och knåda degen i några minuter till.
5. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 30 minuter.
6. Värm oljan i en djup kastrull till 180 grader.
7. Kavla ut degen till cirka 1 cm tjocklek och skär ut runda munkar.
8. Fritera munkarna i oljan tills de är gyllenbruna, cirka 2-3 minuter på varje sida.
9. Ta upp munkarna och lägg dem på hushållspapper för att rinna av, och sikta över florsocker.
10. Servera munkarna med mousserande vin och njut!
Näringsinnehåll (per munk):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 7 g
- Socker: 5 g
- Salt: 0,1 g

Betyg: 3.98 (4968 recensioner) ★★★★★ dela