Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella
recept

Kermainen ja herkullinen pasta, som är gjord på färsk spenat och krämig sås. Den här rätten är perfekt för en vardagsmiddag.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 300 g pasta (t.ex. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika för garnering (valfritt)
Ohje:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs tills den är mjuk, cirka 1-2 minuter.
3. Tillsätt den färska spenaten i stekpannan och stek tills den har vissnat, cirka 3-4 minuter.
4. Häll grädden över spenaten och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten i såsen och rör om tills osten har smält. Smaka av med salt och peppar.
6. Blanda den avrunna pastan med såsen. Rör om och tillsätt gärna lite av pastavattnet för att få önskad konsistens på såsen.
7. Servera genast och garnera med färsk basilika om så önskas.

Ravintosisältö (per annos):
Energi: 450 kcal
Proteiini: 14 g
Hiilihydraatit: 55 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 3 g

Betyg: 4.71 (2069 recensioner) ★★★★★ dela