Pätkis-kerroskakku
recept

En läcker och krämig tårta med Pätkis, perfekt för festliga tillfällen.
Förberedelse: 20 minuter
Serverar: 8-10 personer
Ingredienser:
- 200 g digestivekex
- 100 g smör
- 400 g färskost
- 200 g socker
- 3 dl grädde
- 200 g Pätkisbitar
- 1 tsk vaniljsocker
- 4 gelatinblad
- 0,5 dl vatten
- Kakao för dekoration
Instruktioner:
1. Smula digestivekexen och blanda med smält smör. Tryck blandningen hårt i botten av en springform.
2. Vispa grädden till hårt skum och blanda i färskost, socker och vaniljsocker.
3. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter. Värm vattnet i en kastrull och lös upp gelatinbladen där. Låt svalna lite.
4. Tillsätt gelatinblandningen i gräddblandningen och blanda väl. Rör i Pätkisbitarna sist.
5. Häll smeten över kexbotten och jämna till ytan. Låt stelna i kylskåp i minst 4 timmar, helst över natten.
6. Dekorera kakan med kakao innan servering.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 380 kcal
Fett: 25 g
Kolhydrater: 35 g
Protein: 6 g

Betyg: 3.51 (3425 recensioner) ★★★★★ dela