Fyllda Paprikor med Köttfärs och Ris
recept

Dessa fyllda paprikor är ett läckert och hälsosamt alternativ för lunch eller middag. De är lätta att tillaga och kan anpassas efter dina egna smakpreferenser.

Valmistusaika: 45 minuter
Annosmäärä: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 stora paprikor (röda eller gröna)
- 250 g köttfärs (nöt eller kyckling)
- 1 dl ris
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 dl tomatsås
- 1 dl riven ost (t.ex. mozzarella eller cheddar)
- 2 msk olivolja
- Färska örter (t.ex. persilja eller basilika) till garnering
Instruktioner:
1. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade löken och vitlöken, och fräs tills de är mjuka.
2. Tillsätt köttfärsen i pannan och stek tills den är genomstekt. Krydda med salt, svartpeppar och paprikapulver.
3. Koka riset enligt förpackningens anvisningar och lägg det i köttfärsblandningen. Blanda väl.
4. Skär av toppen på paprikorna och ta bort fröna. Fyll paprikorna med ris- och köttfärsblandningen.
5. Placera de fyllda paprikorna i en ugnsform och häll över tomatsåsen. Strö den rivna osten över.
6. Grädda i ugnen på 180 grader i cirka 25-30 minuter, tills paprikorna är mjuka och osten har smält.
7. Garnera med färska örter innan servering.
Nutritional information per portion (ca 1 fylld paprika):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.42 (3298 recensioner) ★★★★★ dela