Pätkis Juustokakku
recept

En läcker och fantastisk ostkaka som kombinerar smälta Pätkikset och en kexbotten. Perfekt efterrätt för fester eller helgmys.
Förberedelse tid: 30 minuter + 3 timmar kylningstid
Antal portioner: 10-12 portioner
Ingredienser:
- 1 pkt dominokex
- 75 g smält margarin
- 1 burk (250 g) keso
- 200 g naturell färskost
- 2 påsar minipätkisar (á 125 g)
- 0,5 dl kaffe
- 1 burk (2,5 dl) Flora vispgrädde
- 4 gelatinblad
Instruktioner:
1. Krossa dominokexen och blanda med det smälta margarinet. Tryck blandningen tätt i botten av en springform och ställ i kylskåpet för att stelna.
2. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter.
3. Smält minipätkisarna i ett vattenbad och tillsätt kaffet. Blanda väl.
4. Vispa keson och färskosten i en skål tills den är jämn. Tillsätt de smälta Pätkiksen och blanda noggrant.
5. Pressa ut vattnet ur gelatinbladen och smält dem i 1-2 matskedar varmt vatten. Rör ner gelatinet i smeten.
6. Vispa Flora grädden till ett lätt skum och vik försiktigt ner den i ostsmeten.
7. Häll ostsmeten över kexbotten och jämna ut ytan. Låt kakan stelna i kylskåpet i minst 3 timmar eller över natten.
8. Dekorera med fler Pätkisar om så önskas innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 280 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.23 (2389 recensioner) ★★★★★ dela