Sushi Pop-Up Café Wisiossa
recept

Njut av läckra sushirullar som tillagas med färska ingredienser! Perfekt för att prova på sushi hemma.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 sushirullaa

Ainesosat:

- 2 dl sushiriisiä
- 2,5 dl vettä
- 4 rkl riisiviinietikkaa
- 1 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
- 4 nori-levyä
- 1 avokado
- 1 kurkku
- 100 g tuoretta lohta tai tonnikalaa
- Soijakastiketta tarjoiluun
- Wasabia ja inkivääriä (valinnainen)

Ohjeet:

1. Huuhtele sushiriisi kylmässä vedessä, kunnes vesi on kirkasta. Keitä riisi vedessä kattilassa noin 20 minuuttia tai kunnes vesi on imeytynyt.
2. Sekoita riisiviinietikka, sokeri ja suola pienessä kulhossa. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä, kunnes sokeri ja suola liukenevat. Sekoita tämä seos keitettyyn riisiin.
3. Anna riisin jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
4. Leikkaa avokado, kurkku ja kala ohuiksi suikaleiksi.
5. Aseta nori-levy sushimatolle tai -alustalle. Levitä riisiä nori-levyn päälle tasaisesti, jättäen ylös noin 2 cm tyhjää reunaa.
6. Aseta haluamiasi täytteitä riisin päälle.
7. Käännä nori-levy tiukasti rullaksi sushimatosta apuna käyttäen. Sulje rullan reuna kostealla kädellä.
8. Leikkaa sushi rullat viipaleiksi ja tarjoile soijakastikkeen, wasabin ja inkiväärin kanssa.

Ravintosisältö (per sushirulla):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 38 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.45 (2065 recensioner) ★★★★★ dela