Mandelsmakande kaffekaka med macaronbottnar
recept

En läcker mandelsmakande kaffekaka som enkelt kan göras av gamla macaronbottnar, vilket ger bakningen färg och smak. Perfekt till kaffebordet!

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 palaa

Ainesosat:

- 200 g macaronbottnar (t.ex. i olika färger)
- 100 g mandelmjöl
- 150 g socker
- 3 stora ägg
- 100 g smör (smält)
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 tesked bakpulver
- En nypa salt
- Florsocker (till dekoration)

Ohjeet:

1. Förvärm ugnen till 175 grader (över- och undervärme).
2. Krossa macaronbottnarna till smulor och blanda dem i en skål med mandelmjöl, socker, bakpulver och salt.
3. I en annan skål, vispa äggen lätt. Tillsätt det smälta smöret och vaniljextraktet, blanda väl.
4. Blanda äggsmeten med de torra ingredienserna och rör om till en jämn smet. Det får finnas synliga macaronbitar i smeten.
5. Häll smeten i en smord och mjölad kakform.
6. Grädda i ugnen i cirka 30–35 minuter, tills kakan är gyllenbrun och genomgräddad (testa med en tandpetare).
7. Låt kakan svalna i formen i cirka 10 minuter, flytta sedan till ett galler för att svalna helt.
8. Dekorera med florsocker innan servering.

Ravintosisältö (per pala, 10 palaa):
Kalorier: 210 kcal
Protein: 4 g
Kolhydrater: 22 g
Fett: 12 g
Socker: 10 g

Betyg: 3.91 (4114 recensioner) ★★★★★ dela