Köttbullar med Potatismos
recept

En klassisk svensk rätt som är älskad av både barn och vuxna. Perfekt för en mysig middag.
Förberedelse: 30 minuter | Tillagning: 30 minuter | Serverar: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g köttfärs (nötfärs)
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 0,5 tsk muskot
- Smör till stekning
#

För Potatismos:

- 800 g potatis, skalad och tärnad
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Koka potatisen i en kastrull med saltat vatten tills den är mjuk, ca 15-20 minuter.
2. Under tiden, blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt stå i 5 minuter.
3. Tillsätt köttfärs, finhackad lök, ägg, salt, peppar och muskot i ströbrödsblandningen. Blanda väl.
4. Forma små bollar av köttfärsblandningen.
5. Hetta upp smör i en stekpanna och stek köttbullarna på medelhög värme tills de är gyllenbruna och genomstekta, ca 10-15 minuter.
6. När potatisen är klar, häll av vattnet och mosa potatisen. Tillsätt smör, mjölk, salt och peppar. Rör om tills moset är krämigt.
7. Servera köttbullarna med potatismos och gärna lingonsylt.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 550
- Protein: 30 g
- Fett: 30 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.85 (4619 recensioner) ★★★★★ dela