Köttbullar med Potatismos
recept

En klassisk svensk rätt som är perfekt för hela familjen.
Förberedelsetid: 30 minuter
Serverar: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g blandfärs (fläskkött och nötkött)
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk kryddpeppar
- Smör till stekning

Potatismos:

- 800 g potatis, skalad och tärnad
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Börja med att koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk, cirka 15-20 minuter.
2. Under tiden, blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt stå i 5 minuter.
3. Tillsätt den finhackade löken, ägget, salt, svartpeppar och kryddpeppar till ströbrödsblandningen. Rör om väl.
4. Tillsätt blandfärsen och blanda noggrant till en jämn smet.
5. Forma smeten till små bollar.
6. Hetta upp smör i en stekpanna och stek köttbullarna på medelhög värme tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 10-15 minuter.
7. När potatisen är klar, häll av vattnet och mosa potatisen med smör och mjölk. Smaka av med salt och peppar.
8. Servera köttbullarna tillsammans med potatismoset.

Näringsinformation (per portion):

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fett: 30 g
Kolhydrater: 45 g
Fiber: 4 g

Betyg: 3.41 (1368 recensioner) ★★★★★ dela