Köttbullar med Potatismos
recept

En klassisk svensk rätt som passar perfekt till middag.
Förberedelse: 30 minuter
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g nötfärs
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk kryddpeppar
- Smör till stekning
Potatismos:
- 800 g potatis
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak
Tillagning:
1. Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk.
2. Blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt svälla i några minuter.
3. Fräs den hackade löken i smör tills den blir mjuk.
4. Blanda nötfärs, svällt ströbröd, lök, ägg, salt, peppar och kryddpeppar i en skål.
5. Forma små bollar av färsblandningen.
6. Stek köttbullarna i smör i en stekpanna på medelhög värme tills de är genomstekta och har fått fin färg.
7. När potatisen är klar, häll av vattnet och mosa den. Tillsätt smör och mjölk och blanda till ett slätt mos. Smaka av med salt och peppar.
8. Servera köttbullarna med potatismos och gärna lingonsylt.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 600 kcal
Protein: 30 g
Fett: 30 g
Kolhydrater: 50 g

Betyg: 3.34 (835 recensioner) ★★★★★ dela