Köttbullar med Potatismos
recept

En klassisk svensk rätt som är älskad av både barn och vuxna. Perfekt för middag eller som en del av ett festligt bord.
Förberedelse: 30 minuter
Portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g blandfärs (nöt- och fläskkött)
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten gul lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk muskotnöt
- Smör för stekning
För Potatismos:
- 800 g potatis
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk. Häll av vattnet och mosa potatisen.
2. Tillsätt smör och mjölk till potatisen. Rör om tills allt är väl blandat och krämigt. Smaka av med salt och peppar.
3. I en skål, blanda ströbröd och mjölk. Låt stå i några minuter tills ströbrödet har svällt.
4. Tillsätt blandfärs, finhackad lök, ägg, salt, svartpeppar och muskotnöt till ströbrödsblandningen. Blanda allt väl.
5. Forma smeten till små bollar.
6. Hetta upp smör i en stekpanna och stek köttbullarna på medelhög värme i ca 8-10 minuter, eller tills de är gyllenbruna och genomstekta.
7. Servera köttbullarna med potatismoset och gärna lingonsylt.
Nutritional Information (per portion):
Kalorier: 600
Protein: 30 g
Fett: 25 g
Kolhydrater: 65 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.3 (2304 recensioner) ★★★★★ dela