Herkkusienipasta
recept

En läcker herkkusienipasta som är snabb och enkel att laga, perfekt för vardagsmat.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 250 g champinjoner
- 2 vitlöksklyftor
- 1 lök
- 2 msk olivolja
- 1 dl grädde
- 50 g parmesanost (riven)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja (för garnering)
Ohjeet:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Hacka löken och vitlöken fint. Skiva champinjonerna.
3. Värm olivoljan i en stor panna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, fräs i cirka 3-4 minuter.
4. Tillsätt champinjonerna i pannan och stek tills de är gyllenbruna och mjuka, cirka 5-7 minuter.
5. Häll grädden i pannan och blanda väl. Låt koka en stund tills blandningen tjocknar något.
6. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda väl. Om pastan verkar torr, tillsätt lite av pastavattnet.
7. Krydda med salt och svartpeppar. Tillsätt den rivna parmesanosten och blanda tills osten smälter.
8. Servera genast med färsk persilja på toppen.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorier: 480 kcal
Protein: 15 g
Kolhydrater: 60 g
Fett: 20 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.36 (3571 recensioner) ★★★★★ dela