Juustotorttu
recept

En läcker och härlig juustotorttu som passar perfekt till fester eller som mumsbit.

Valmistusaika: 30 minuter + 4 timmar i kylskåp
Annosmäärä: 8-10 portioner
Ainesosat:
- 200 g digestivekex
- 100 g smör
- 400 g färskost
- 200 g grädde
- 100 g socker
- 1 tesked vaniljsocker
- 3 gelatinblad
- 3 matskedar vatten
- 100 g bär (t.ex. jordgubbar eller blåbär) till dekoration
Ohjeet:
1. Krossa digestivekexen till fint smul och smält smöret. Blanda smulorna och det smälta smöret.
2. Tryck ut kexblandningen till en jämn botten i en springform. Låt stå i kylskåpet i cirka 30 minuter för att stelna.
3. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter. Värm vattnet i en kastrull och lös upp gelatinbladen där.
4. Blanda färskosten, sockret och vaniljsockret i en skål. Tillsätt det smälta gelatinet och blanda väl.
5. Tillsätt grädden försiktigt till färskostblandningen och blanda till en jämn smet.
6. Häll fyllningen över kexbotten och jämna till ytan. Låt stå i kylskåpet i minst 4 timmar eller över natten.
7. Dekorera med bär innan servering.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.57 (2032 recensioner) ★★★★★ dela